罗宋汤

1、牛肉切块焯水后，炖煮成牛肉汤
2、起锅，加入黄油，煸炒洋葱丁（一个），
3、锅内留下一半洋葱丁，加入胡萝卜丁（1个）、土豆丁（1个）、圆白菜/卷心菜、西芹（非必需，有的话也只放一根）翻炒，再将其放一边
4、锅内放剩下的洋葱丁，加入番茄（3-4个），加入一点点盐使番茄出汁，如果番茄酸的话，这一步就可以加入番茄酱了
5、将所有食材（除了圆白菜/卷心菜）都放入一个锅内开始炖煮，直至土豆、胡萝卜变软，最后加入圆白菜/卷心菜
6、出锅前，加盐、黑胡椒
7、按照个人口味，决定是否加番茄酱。另外，是否加面粉，也看个人口味