冰皮月饼(预拌粉版)

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这款是预拌粉版,很方便,不用自己配比,简单又美味。

用料  

冰皮儿月饼预拌粉 200克
开水 200克
馅料(豆沙馅料) 100克
熟糯米粉(防粘手用)

冰皮月饼(预拌粉版)的做法  

  1. 200g预拌粉加200g开水,搅拌均匀,无干粉状态即可。

    冰皮月饼(预拌粉版)的做法 步骤1
  2. 稍微放凉后,戴手套揉面,揉至表面光滑即可。

    冰皮月饼(预拌粉版)的做法 步骤2
  3. 把面团揉成两个长条,每个长条平均分成六份,揉成小圆球备用

    冰皮月饼(预拌粉版)的做法 步骤3
  4. 豆沙馅揉成小球备用

    冰皮月饼(预拌粉版)的做法 步骤4
  5. 把面团按成圆形,将馅料包进去,揉成圆球

    冰皮月饼(预拌粉版)的做法 步骤5
  6. 放进模具中按压即可

    冰皮月饼(预拌粉版)的做法 步骤6
  7. 装盒,好吃又好看的冰皮月饼就做好了

    冰皮月饼(预拌粉版)的做法 步骤7

小贴士

揉面和压模时面比较粘,可以用熟糯米粉防粘。熟糯米粉的制作方法:糯米粉放入锅中炒至黄色即可。
 

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该菜谱发布于 2021-09-21 11:38:49
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