虾尾炒米粉
1
人做过这道菜
Mrs.ljj君
麻辣过瘾，吃完还让你流口水的美食
用料
| 虾尾 | 4斤（适量，一人份两人份都行） |
| 米粉 | 一把或适量 |
| 西芹 | 一把 |
| 金针菇 | 适量（多了吃不完） |
| 各种火锅丸子、虾饺 | 可加可不加（我没加，因为不喜欢） |
| 啤酒 | 一罐（什么啤酒都行） |
| 炒虾尾料包 | 一包（麻辣、蒜蓉，看自己最爱） |
| 葱姜蒜 | 适量 |
虾尾炒米粉的做法
-
首先把虾尾放盆里，凉水化冰，准备一个小刷子，把每只小虾尾刷干净，最后冲洗干净（第一步很麻烦，但是为了吃得开心）
-
把葱姜蒜切成碎末，也可以切大块，西芹切成段装盘，金针菇洗净撕开装盘备用……
-
起锅烧油，油热下虾尾，炒出香味，下小龙虾料包翻炒片刻，然后延锅边倒入一罐啤酒，刚好淹没虾尾就行，加入葱姜蒜……
-
虾尾锅放中火，放入西芹段、金针菇、米粉，稍微翻一下，让汤汁裹匀，烧3-5分钟，看汤汁烧的程度，如果汤汁还多，再烧一会，如果汤汁少，就赶紧翻一下锅，让味道均匀，然后盛出装盆……
-
出锅啦，太香啦，麻辣味十足，干饭……
