红烧冰糖猪蹄

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我与猪蹄的不解之缘

用料  

猪蹄 2只

红烧冰糖猪蹄的做法  

  1. 鲜前脚猪蹄,冷水下锅,放入生姜拍扁,干辣椒,花椒,,焯水洗净

    红烧冰糖猪蹄的做法 步骤1
  2. 水沸腾捞去浮沫,一定要捞干净,腥味就是它产生的。

    红烧冰糖猪蹄的做法 步骤2
  3. 热火冷油,放冰糖20个,炒制板栗色,倒入神仙脚炒到焦质

    红烧冰糖猪蹄的做法 步骤3
  4. 放入八角、桂皮、老抽、胡椒粉,炒起,冲入360℃的天山之水。盖上锅盖3分钟后,倒入高压锅

    红烧冰糖猪蹄的做法 步骤4
  5. 高压锅压至30分钟,捞起摆盘撒上灵魂葱花。大功告成

    红烧冰糖猪蹄的做法 步骤5
  6. 一样的猪蹄,不一样的红烧冰糖猪蹄(神仙脚)

    红烧冰糖猪蹄的做法 步骤6
 

红烧冰糖猪蹄相关分类

该菜谱发布于 2021-09-21 13:21:11
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红烧冰糖猪蹄的答疑

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