豉汁蒸排骨
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人做过这道菜
沧海一樂
很简单的一道家常菜，简单但很好吃，选对了排骨，掌握了火候，就会嫩嫩滑滑了，排骨汁捞饭也很好吃哦🍚
用料
豉汁蒸排骨的做法
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排骨必须选前排，带一点点肥肉，蒸出来的口感最好，一般选前排的第三四五条最靓的了，不建议选中排哈🐖
叫卖猪肉的斩好，回来用水浸15分钟，冲洗多次，沥干水🍀
除了花生油及葱花外，全部材料放入，用手抓均匀🥬
现在放入花生油了，再抓均匀，将排骨捞均匀后才放花生油，这样可锁住水份，蒸出来的肉才滑嫩滑嫩的🥦
锅中放水放蒸架，水开放入，大火8--10分钟，撒葱花盖锅盖几秒钟，马上出锅🍵
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很想吃有没有？
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再来一张
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很多时候蒸个白米饭加碟排骨，简单又美味。
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吃不厌的
小贴士
1，排骨必须选前排
2，必须用马铃薯淀粉
3,锅中放的水要多点，这样蒸汽才足够，全程要大火8--10分钟。
2，必须用马铃薯淀粉
3,锅中放的水要多点，这样蒸汽才足够，全程要大火8--10分钟。
