前腿肉 | 3.5斤 |
葱白 | 2斤 |
胡萝卜 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
豆皮 | 一包 |
葱绿 | 1大把 |
调料👇👇👇 | |
五香粉 | 2包14克 |
胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 半罐(或者3分之一) |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 适量,调色用 |
芝麻油 | 适量适量 |
鸡精 | 一勺 |
料酒 | 适量 |
盐 | 1勺 |
加粉👇👇👇 | |
面粉 | 3勺 |
地瓜粉 | 4勺 |
糯米粉 | 1勺 |
前腿肉一半搅碎,一半切小块这样可以吃到肉,比较好吃。也可以全部用切的。
将葱白,胡萝卜,用绞肉机绞碎。葱绿切小块备用。
1⃣️将切好的肉和所有菜,全部放在锅里面。
2⃣️加入地瓜粉,面粉,糯米粉,葱绿,还有所有调料,搅拌均匀。备用。
豆皮分成10张,分成平均的的30份。
开始包五香卷咯。放入汤勺三勺。
再卷起来。
真漂亮
总共包了18条。
水开后,放入蒸锅蒸10-15分钟。
这次最成功啦,
这次包得比较大条,哈哈哈
不要太好吃啦,哈哈哈😄