简单美味的焖鸭（超级好吃下饭的一道菜）
0
人做过这道菜
树林枫
用料
简单美味的焖鸭（超级好吃下饭的一道菜）的做法
-
准备好所有食材
-
热锅下油，油热放入葱姜炒出香味
-
葱姜出味后放入斩好的鸭肉胡萝卜翻炒一下，加入盐、白酒继续翻炒1—2分的
-
翻炒鸭肉变色后加入柱候酱、耗油、生抽、红糖继续翻炒
-
炒好后加入与鸭肉持平的温水，烧开后盖上锅盖改中小火焖20—25分钟左右，时间根据鸭肉老嫩来掌握。这一步炒好后也可以装在砂锅里慢慢焖，味道会更入味香一点
-
焖20分钟左右后加入土豆苦瓜翻动一下继续盖上锅盖焖15分钟
-
鸭肉经过小火慢焖很入味，香而不腻，胡萝卜土豆吸收汤汁更加鲜甜，苦瓜软软的，入口后有点微微的苦刚好化解油腻。好啦，一道简单美味超级下饭的家常菜就做好了
小贴士
1、苦瓜切好后放1克盐抓一抓腌一下，放锅里之前再用清水冲洗两遍把盐洗掉
2、一定要中小火🔥慢慢焖
3、配菜可以自由选择，可放也可以不放，或者也可以放其它品种蔬菜
4、排骨也可以用此方法烹饪
5、水不要加太多，与鸭肉持平就好
2、一定要中小火🔥慢慢焖
3、配菜可以自由选择，可放也可以不放，或者也可以放其它品种蔬菜
4、排骨也可以用此方法烹饪
5、水不要加太多，与鸭肉持平就好
