准备银耳一朵 ,雪梨两个,去皮甘蔗500克(有没有都无所谓,个人觉得放甘蔗会很清甜)这里我准备的是黄冰糖,没有的话白冰糖也可以。
雪梨去皮切小块备用
甘蔗切条备用。
银耳泡发,揪下去黄色部分,白色部分撕成小朵备用。
最下层铺雪梨,依次是雪梨_甘蔗-银耳_冰糖。
因为每个砂锅大小不一样放水量也不一样,以刚好没过食材为好,最小火炖一个小时,中间翻两次避免糊底。
清甜润燥, 好喝。
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