偷师厚贞的茶香糟毛豆节
0
人做过这道菜
N-M-N-F-
去外面吃烤肉，最爱它家的糟毛豆也没谁了。回来学做。嘿嘿。
这种糟法不但有一般糟毛豆的糟卤鲜香，还有茶水的回甘，味道惊为天人！！！
这种糟法不但有一般糟毛豆的糟卤鲜香，还有茶水的回甘，味道惊为天人！！！
用料
偷师厚贞的茶香糟毛豆节的做法
-
茶叶装袋，我用的家里现有的铁观音。
-
找个敞口点的锅（以免下面的毛豆熟了上面的毛豆还生），放水，茶叶包，香料包，盐。
-
上火煮出香味和颜色。把料包茶叶包捞出，放入毛豆炖煮一会儿。
-
调卤汁:糟卤、凉白开、料酒、葱白、捞出来的料包和茶叶包。
-
这是调好的卤汁。
-
炖煮后可以关火泡一会儿。毛豆沉下去后捞出，放进调好的卤汁里。
-
将毛豆节浸没，放冰箱腌渍2小时以上。然后就可以拿出来吃啦。
