雪花酥

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用料  

黄油 50克
蔓越莓干 60
棉花糖 180克
奶粉 60克
坚果 60克
饼干 180克
全脂奶粉 10克

雪花酥的做法  

  1. 将棉花糖切小块 饼干掰成小块 所有材料都称好放好

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 将黄油放入锅中小火搅拌至融化。

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 将棉花糖全部倒入锅中,全程小火加热,慢慢搅拌。

    雪花酥的做法 步骤3
  4. 搅拌至棉花糖完全融化,关火

    雪花酥的做法 步骤4
  5. 将50g的全脂奶粉全部倒入锅中,快速搅拌均匀。

    雪花酥的做法 步骤5
  6. 将蔓越莓干、综合坚果、奶盐饼干全部倒入锅中,搅拌均匀

    雪花酥的做法 步骤6
  7. 将所有混合物倒入不粘烤盘内整形,尽可能将混合物分布均匀,让融化的棉花糖包裹住所有混合物。可以戴pvc手套操作,可以借助擀面杖或者压平器,整的越方正越平整越好。这样切出来的产品才好看

    雪花酥的做法 步骤7
  8. 擀平后,趁着余温在正反两面撒上奶粉,这样就是雪花的效果,既可以增加奶香味,也可以防粘。

    雪花酥的做法 步骤8
  9. 放凉后,用锯齿刀切成大小一样的方块或长方形就可以啦!

    雪花酥的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-09-21 20:51:41
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