咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰

3 人做过这道菜
姐妹们,甜味蛋糕吃腻了,换个口味试试吧~今天做了咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰咸香软绵,好吃不腻‼️一口下去,多重口感,爱了爱了~

用料  

鸡蛋 4个
玉米油 40克
牛奶 50克
低筋面粉 65克
细砂糖 40克
柠檬汁 几滴
咸奶油酱:淡奶油(常温) 150克
黄油 50克
15克
海盐 1.5克
杏仁片 适量

咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰的做法  

  1. 蛋白和蛋黄分离,蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀,

    咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰的做法 步骤1
  2. 筛入低筋面粉,

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  3. 继续搅拌均匀

    咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰的做法 步骤3
  4. 蛋白加入柠檬汁,分三次加糖打发,

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  5. 打发至拉起打蛋头,蛋白有弯钩状态,

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  6. 分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,

    咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰的做法 步骤6
  7. 再倒回蛋白盆中,继续翻拌均匀,

    咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰的做法 步骤7
  8. 将蛋糕糊倒入烤盘中,轻震两下气泡,

    咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰的做法 步骤8
  9. 放入预热好的烤箱中层,上火160度下火150度烤20分钟

    咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰的做法 步骤9
  10. 出炉撕掉油纸放烤网上晾凉,

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  11. 用盒子压出形状,

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  12. 咸奶油酱,黄油软化加入糖粉和海盐,

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  13. 打发至蓬松,

    咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰的做法 步骤13
  14. 分多次加入常温淡奶油(淡奶油可以提前拿出冰箱放至常温状态)

    咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰的做法 步骤14
  15. 打发至细腻光滑

    咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰的做法 步骤15
  16. 盒子中放入一层蛋糕胚,

    咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰的做法 步骤16
  17. 挤上一层咸奶油,

    咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰的做法 步骤17
  18. 撒上一层杏仁片,

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  19. 再放蛋糕胚挤咸奶油,撒上烤好的杏仁片,表面筛上一层糖粉即可

    咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰的做法 步骤19
  20. 巨好吃

    咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰的做法 步骤20
  21. 一定要试试呀

    咸香不腻口❗️巨好吃的咸奶油杏仁盒子蛋糕🍰的做法 步骤21

小贴士

每台烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️杏仁片放入烤箱180度烤3分钟,表面微微变色即可❗️

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2021-09-22 14:26:47
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