选一颗蓬松的圆白菜(蓬松的好吃),用手撕成小块,水洗净,沥干水分备用。
干辣椒切成段段,大蒜切片备用。
接着锅中放入食用油,油热放干辣椒和蒜片,翻炒几下。
此时将圆白菜放入锅中,中火翻炒2下,在继续放入适量(生抽,蚝油,鸡精,老抽一点点,盐)继续翻炒,不要炒大,脆一点的比较好吃,喜欢吃软的可以多炒炒,有牙有口的建议炒脆点好吃,熟后盛出来。
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