阳光玫瑰青提 | 40-42颗 |
冰糖糖浆或蔗糖浆 | 20克 |
白糖 | 10克 |
饮用水 | 70-80ml |
青提40-42颗,都剥好皮。
20-22颗剥好皮直接急冻成冰青提,要像冰块一样的,我是冷冻了一晚上加白天一天。
10-12颗,一半切碎,一半对半切开装饰用。
切碎的果肉用10克糖腌制一下,是避免果肉发黑以及增加甜味,不酸,如果买的青提试吃很甜,可以再减糖。
搅拌机加80克水。放入冻好的青提。
加入糖浆20克,我自己喝奶茶一直都是减糖的,所以这个甜度不会甜了,因为本身青提也是甜的。不要加太多。另外,要用糖浆,用白糖做出来的口感会差很远很远。
打碎成冰沙。这个做法比新鲜果肉➕冰块打出来更细腻好喝,不会一会就水水的,我试过加冰,一会就化的差不多了。很水。当然,能吃冰的,还可以加2-3块冰进去打。
腌制好的果肉铺在杯底。
加入打好的冰沙。我的杯子是450ml的容量。
挤上奶油。超市买的喷射奶油,挤好用余下的青提装饰,打奶盖加入喝,也是很好喝哒。
自己做,比在外面买更放心,小朋友们喝起来没有负担的。