文昌鸡1只 ,大概2斤够4人份量。
滚水焯洗去血沫。
料包处理。珍珠马蹄拆完要过水筛选掉不好的,留下好的。因为削掉皮了个别会有坏掉。椰子肉冲洗就行。沙姜和蒜去皮。
沾料包,青柠对切。其余剁碎。
倒入我最爱的味极鲜酱油,专用酱料完成。
椰子肉+马蹄,加椰子水,煮滚。(椰子水没用完放冷冻)
煮滚后放入焯好的鸡,再煮15分钟。
啊,完工。Nice~汤超级好喝
鸡可以直接吃也可以沾酱
上传你做的快手海南椰子鸡🐔以及酱料