萝卜羹汤

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好怀念家乡的味道,徐州的一些餐馆会有这道汤,深处外地,自己摸索着做吧,味道还原的还不错,超级简单

用料  

白萝卜 1根
花生 适量
香菜 2根
适量
香油 适量
鸡精 适量
白胡椒粉 适量
面粉,淀粉 各一勺
红薯粉丝 适量
葱姜 适量

萝卜羹汤的做法  

  1. 准备以上材料,面粉水忘记拍图了

    萝卜羹汤的做法 步骤1
  2. 一、以上材料准备好 我家是两个人吃饭,也就是两碗的量,我用的白萝卜,切成细丝,一根白萝卜用不完,我切了一段,怕萝卜味道重,切完,我在水里泡了一会
    二、红薯粉丝泡软,备用
    三、花生米炒炒香,晾凉,切碎,忘记拍图了,如封面碗里的效果,不用太碎 葱姜切细丝
    四、面粉,淀粉放凉水适量,搅拌至无颗粒
    步骤:1、锅里放少量油,油热放入葱姜细丝,出香味,放入萝卜丝,炒软 ,放入水,红薯粉丝,烧开,粉丝透明状态,加入面粉水,适量盐,煮至开锅,关火
    2、放鸡精,香油,白胡椒粉
    3、盛到碗里,放入适量香菜,喝的时候放入花生碎,早放花生绵软,不好吃了,
    汤完成。

    萝卜羹汤的做法 步骤2

小贴士

我们是两个人吃饭,关于放水的量,就是平时自己喝汤的碗,我用那个碗放了三碗半的水,萝卜放了10厘米的一段去切的丝
 

萝卜羹汤相关分类

该菜谱发布于 2021-09-22 21:41:00
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