黄油室温软化,趁软化过程中,我们来做其他准备工作👇
蒸两个,啊不一个鸡蛋。
我蒸两个是顺便把中午饭沙拉里面的蛋给蒸了,真是勤俭持家会过日子!
黑芝麻用料理机打成粉,注意不要打出油了啊~
把低筋面粉、玉米淀粉、盐称在一起备用。
黄油软化得差不多了,如果室温低,黄油还有点硬,也可以用吹风机吹到四周略略有一点点融化。用打蛋器一压,没有太大阻力就可以了。然后加入砂糖。
用打蛋器略微打发,黄油发白就可以了,不需要特别明显的打发。
剥出一颗蒸熟的蛋黄。
用粗一点的网筛,拿把勺子按压过筛。
再筛入刚刚准备好的粉类。
用刮刀或者直接上手,混合和一个面团团。
开始治愈系搓搓乐时间!我对搓这玩意儿很认真的,每颗小球球5克,稍微隔开一点距离。这个份量只是一盘方形烤盘的量,不是很大,时间没那么久。
注意:快要搓完的时候,提前上下火160度预热一下烤箱去。
搓完了!又一个治愈时间,用手指,每颗球球按一下,出来一个凹槽。
烤箱160度上下火,烤15分钟出炉。来来来~好看的养生曲奇,拍照拍照~