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炸鸡块

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用料  

鸡腿肉
鸡蛋 个
面粉 克
淀粉 勺
胡椒粉 克
生抽 勺
蚝油
五香粉
蒜蓉，姜粉
牛奶

炸鸡块的做法  

  1. 1 .去皮鸡腿肉切块用料酒，五香粉，白胡椒粉，盐，生抽，蚝油，蒜蓉，姜粉腌透（2小时以上）
    2.蛋液+牛奶+淀粉
    3.面粉+淀粉+五香粉少许
    4.腌好的鸡块放到2糊里挂糊，再放3面粉里沾粉
    5.重复4，也就是要挂糊两次，粘粉两次再入油锅里炸
    6.油温七成热下鸡块炸，全部浮起捞出，需要复炸一次

    炸鸡块的做法 步骤1

  2. 炸好的鸡块

    炸鸡块的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2021-09-23 11:59:06
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