泡椒柠檬凤爪

凤爪洗净、剪指甲，冷水下锅，加入姜片、八角、料酒，煮沸

煮沸后过冷水冲洗血泡，用刀劈成两边（这样更好入味），没有去骨原因有两，第一，我妈比较享受慢慢嗦骨头的过程；第二，看了那么多教程，我依旧没学会如何去骨

将大蒜、生姜、小米辣放入搅拌机

打成这样的颗粒就差不多了

依次加入柠檬片、辣椒大蒜碎、生抽、白醋、泡椒、白砂糖、注意挑出柠檬核，不然会苦，然后，搅拌！搅拌！搅拌！

搅拌均匀之后，装进保鲜盒，密封盖好，放进冰箱！至少要冷藏六个小时之后再吃哦！