这样做豆腐，能进我家食谱封神榜🤩
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人做过这道菜
蓝紫色的海胆
神力猛推～～～～💪💪💪💪
偶尔的尝试让我意外迷恋！
这个豆腐食谱就四个字——
咸、嫩、鲜、香！
芝士、牛奶、豆腐和鸡蛋的碰撞，
黑胡椒碎和欧芹的加持..
豆腐煮软，释出豆浆的香醇，
+海鲜芝士浓汤绵密细腻的浓烈滋味，
包浆豆腐心般柔滑粘绵的口感～～
咕嘟一口闷，爽得脚趾尖都发抖～～～～
偶尔的尝试让我意外迷恋！
这个豆腐食谱就四个字——
咸、嫩、鲜、香！
芝士、牛奶、豆腐和鸡蛋的碰撞，
黑胡椒碎和欧芹的加持..
豆腐煮软，释出豆浆的香醇，
+海鲜芝士浓汤绵密细腻的浓烈滋味，
包浆豆腐心般柔滑粘绵的口感～～
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用料
| 豆腐 | 2块 |
| 虾仁 | 约20只 |
| 芝士（马苏里拉） | 4片 |
| 欧芹碎（可选，装饰用） | 1捏🤏 |
| 生抽（腌虾） | 1汤匙🥄 |
| 盐（腌虾、煮豆腐） | 各半茶匙 |
| 料酒（腌虾） | 1瓶盖 |
| 姜 | 几片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡椒粉（黑白） | 撒表面 |
| 牛奶 | 3汤匙 |
这样做豆腐，能进我家食谱封神榜🤩的做法
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虾仁去虾线留尾壳（炒出来会更鲜一些）。加入盐、胡椒粉、黑胡椒粉、生抽、料酒腌制半小时或以上。
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加油热锅爆香姜片，捞起姜片入虾仁🍤，煎至两边金黄（此时虾壳的香味就会很出彩）
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捞起虾仁，豆腐入锅，中火焖煮至软嫩出水。加入盐。
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腌制虾仁的汁水内倒入一只打好的鸡蛋。拌均匀。
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把虾仁倒回锅内，加入鸡蛋液，加大概2-3汤匙🥄的牛奶。
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马苏里拉芝士（不太咸，有粘稠效果）
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铺上四片芝士，盖盖焖至芝士融化。
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焖完之后，会有像豆浆一样的汤汁，混合了牛奶芝士的味道，还有虾仁的鲜香味。
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豆腐很嫩，像豆腐脑一样的口感，比豆腐脑更细腻粘稠。包浆豆腐内部的软滑口感。
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汤汁很香浓，像西餐的芝士海鲜浓汤😍
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一勺又一勺～～～停都停不了！！！
小贴士
一定要焖久一些才有包浆豆腐的口感哦！
