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洋葱鲜虾蛋

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超级吃货甜妈某某的厨房  超级吃货甜妈某某
女儿超级爱吃鸡蛋，但是坚决不吃虾，当妈只好把新鲜的虾搅成虾泥，混在鸡蛋里，煎着给她吃。

用料  

鸡蛋 3个
虾 5只
洋葱 1个
香菇 5朵
姜 1片
盐 1勺
生抽 半勺
葱花 适量
醋 少许
食用油 2勺

洋葱鲜虾蛋的做法  

  1. 鲜去头去壳去虾线

    洋葱鲜虾蛋的做法 步骤1

  2. 剥好的虾仁和一片姜（去腥）一起用料理机搅拌成泥

    洋葱鲜虾蛋的做法 步骤2

  3. 敲三个蛋打散

    洋葱鲜虾蛋的做法 步骤3

  4. 放入虾泥，加1勺盐，搅拌均匀

    洋葱鲜虾蛋的做法 步骤4

  5. 香菇切片，洋葱切丝

    洋葱鲜虾蛋的做法 步骤5

  6. 热锅下1勺油，把混着虾泥的蛋液煎成块，盛起备用

    洋葱鲜虾蛋的做法 步骤6

  7. 锅里再倒1勺油，放入香菇煎香

    洋葱鲜虾蛋的做法 步骤7

  8. 加入洋葱

    洋葱鲜虾蛋的做法 步骤8

  9. 倒入1勺生抽

    洋葱鲜虾蛋的做法 步骤9

  10. 炒匀，沿着边缘滴几滴醋，香气扑鼻而来

    洋葱鲜虾蛋的做法 步骤10

  11. 把煎好的蛋饼再回锅一起炒匀

    洋葱鲜虾蛋的做法 步骤11

  12. 撒上葱花，装盘，出锅，美味！

    洋葱鲜虾蛋的做法 步骤12

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洋葱鲜虾蛋相关分类

快手菜
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该菜谱发布于 2021-09-23 14:19:35
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