黑木耳红椒炒豆腐（下饭、简单家常菜）——附木耳泡发快捷方法

干木耳快速泡发：
一勺淀粉、一勺白糖、50°左右的热水没过木耳超大半个手指，泡发10多分钟，过水洗净

按喜好切

煎熟豆腐捞起备用，自己做的豆腐比较干，随便翻不怕碎

自制豆腐www.xiachufang.com/recipe/106552529/

热锅下油，爆香葱蒜→放入腌好的肉沫（可放可不放）→放入甜椒，一起炒1分多钟

红椒7成熟，放入木耳、豆腐

然后调味：小半碗清水（约50ml）、盐、一勺生抽、一勺耗油，中大火焖炒2分钟，葱放入翻炒15秒就可以了