准备一只鸭，洗干净。
踢出肥皮，肥油备用。
鸭肉切碎备用。
切点五花肉备用
辣椒准备好
辣椒切好
先把鸭皮炒出油来
鸭皮炒出油，加入五花肉，
五花肉也炒出油
加肉鸭肉煸炒
炒干鸭肉水份
加入生姜，盐翻炒。
加入啤酒
炖20分钟
烧干水份
可以加点自制剁椒，
鸭肠放进去翻炒一下
加入辣椒生抽一起翻炒
翻炒翻炒
快出锅时加入木姜子油，鸡精翻炒翻炒
出锅，准备好，米饭，二两小酒，美的很。😍
上传你做的炒辣子鸭
吃货小虫儿
