葱切段,姜切片,大蒜拍散。排骨冷水下锅,锅中放葱姜料酒,大火烧开撇去浮沫盛出洗净备用
豆角摘洗干净,土豆切大块儿(土豆是最开始就放进去的时候这样炖出来更入味,切大块防止炖时间太长化了)
锅热放入适量油,下排骨煸炒至没有水分。下葱姜蒜炒一分钟,一次放入生抽、白糖和香其酱(黄豆酱),最后加料酒和老抽。煸炒两分钟左右下豆角和土豆。
加入清水没过食材
盖上盖子大火烧开转中火炖20分钟左右
炖好以后加入食盐,开大火收汁
准备干饭!🙉
上传你做的排骨炖油豆角土豆(铁锅炖yyds!!)