鸡肉杏鲍菇酱——比牛肉酱还好吃的酱酱

洋葱，鸡胸肉，杏鲍菇切丁生姜末加蒜末

辣椒酱，黄豆酱，豆瓣酱，耗油。

放油，炒杏鲍菇。杏鲍菇开始感觉吃油。等水份炒干会吐出油。

炒到微黄放洋葱和蒜末。捞出

锅里放油，炒鸡肉和姜末。

鸡肉炒好，放入刚刚炒好的杏鲍菇洋葱。然后根据你的辣味感知放辣椒酱，一般我是两勺辣椒酱，两勺豆瓣酱，三勺黄豆酱和两勺耗油。放糖。

稍微放点水。

水干了，酱上色了。

做肉夹馍可以，做鱼或者豆腐当配料也行。更多人喜欢拌饭。

可以一次多做点。因为是鸡肉，脂肪低，所以可以凉着吃。