土豆切片，厚度0.5厘米。太薄容易煮烂了 ，太厚不入味。
咸菜 酸菜各一份，也可全部用酸菜。
酸菜
起锅倒油先炒咸菜酸菜，大概炒2.3分钟。
炒出酸菜咸菜香味后加入土豆片翻炒1分钟
加水高于食材半公分，煮沸后开中小火炖10分钟左右，待土豆软糯就👌了，加味精提鲜，无需用盐。
多留些汤汁，有汤有汁晾凉了土豆也不会发干。此菜上桌，天天喊减肥的女儿，筷子根本停不下来😄
上传你做的夏日凉菜～酸菜土豆羹
大荷小仙
