登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 酸奶戚风蛋糕

酸奶戚风蛋糕

0 人做过这道菜
收藏
胖皮馋嘴猫的厨房  胖皮馋嘴猫
蛋糕如果不抹奶油直接吃，我一般用烟囱模，就是觉得切成块更有感觉一些。这款酸奶蛋糕倒不是有多明显的酸奶味道，就是吃起来更加柔软。
        一个6寸蛋糕的量。

用料  

酸奶 60克
玉米油 25克
低筋面粉 50克
蛋黄 3个
蛋白 3个
细砂糖 40克
柠檬汁 几滴

酸奶戚风蛋糕的做法  

  1. 酸奶和玉米油搅拌均匀

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 筛入低粉

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. Z字形搅拌至无干粉

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 加入蛋黄搅拌均匀

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 糖分三次加入蛋白中，打到成小尖角

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 将一部分蛋白放入蛋黄糊搅拌均匀

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 再把蛋黄糊倒入蛋白中，抄底拌匀

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. 倒入模具

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 轻震几下去一下气泡

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤9

  10. 150度烤40分钟，可根据自家烤箱调整温度和时间。看着蛋糕慢慢膨胀好开心😃

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤10

  11. 出炉震一下热气后立刻倒扣

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤11

  12. 彻底晾凉后脱模

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤12

  13. 不凹底不塌腰，开吃😋

    酸奶戚风蛋糕的做法 步骤13

上传你做的酸奶戚风蛋糕

 

酸奶戚风蛋糕相关分类

蛋糕 酸奶戚风蛋糕 红枣酸奶戚风蛋糕 戚风蛋糕 抹茶戚风蛋糕 6寸戚风蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2021-09-24 12:23:49
17 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


酸奶戚风蛋糕的答疑

关于酸奶戚风蛋糕的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负