肥牛除了涮火锅｜煸炒杏鲍菇味道绝绝子
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人做过这道菜
Ananbeila
在胖圈和学员群总会分享一些美食食谱
前几天收到粉丝私信
“安安，能不能出点牛肉的美食菜谱？
家里娃特别喜欢吃牛肉……”
好嘞！安排😎
冰箱还有几盒肥牛本来留着涮火锅
但看到家里还有一颗洋葱
立刻想到这道诱人的下饭菜
于是网上下单了杏鲍菇
眼前已经浮现出这道菜诱人的样子
这次正好用上刚入手的
马克西姆不粘锅
对于煸炒肥牛格外友好
因为质感好不粘锅
深得我心！
前几天收到粉丝私信
“安安，能不能出点牛肉的美食菜谱？
家里娃特别喜欢吃牛肉……”
好嘞！安排😎
冰箱还有几盒肥牛本来留着涮火锅
但看到家里还有一颗洋葱
立刻想到这道诱人的下饭菜
于是网上下单了杏鲍菇
眼前已经浮现出这道菜诱人的样子
这次正好用上刚入手的
马克西姆不粘锅
对于煸炒肥牛格外友好
因为质感好不粘锅
深得我心！
用料
肥牛除了涮火锅｜煸炒杏鲍菇味道绝绝子的做法
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备好所有食材
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用削皮器把杏鲍菇削成薄片
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洋葱切丝
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锅中烧热水放入肥牛卷焯到牛肉变色即可，记得淋入料酒
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锅中倒入食用油
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放入切好的洋葱和杏鲍菇煸炒至出水
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最后炒到杏鲍菇微焦的时候再下肥牛
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淋入蚝油再撒上少量盐翻炒片刻
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撒上芝麻和孜然粒
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最后撒上香葱末出锅
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这道菜简直就是下饭神器，不信？赶紧试试吧！
小贴士
1 杏鲍菇削薄一些口感更好吃
2 煸炒的时候比平时炒菜多放一些油
3 煸至杏鲍菇水分蒸发到微微焦黄最香
4 肥牛焯水不要久因为还要煸炒
变色没有血丝即可捞出
5 孜然、芝麻是灵魂 不能少
2 煸炒的时候比平时炒菜多放一些油
3 煸至杏鲍菇水分蒸发到微微焦黄最香
4 肥牛焯水不要久因为还要煸炒
变色没有血丝即可捞出
5 孜然、芝麻是灵魂 不能少
