家庭版红烧鲍鱼
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猫咪花园
用料
家庭版红烧鲍鱼的做法
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1、鲜活的鲍鱼去除内脏，清洗干净切花刀。
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2、锅里加没过鲍鱼的冷水跟一勺料酒，开小火至水开，再煮5分钟。（鲍鱼壳用水煮一会消毒）
小贴士
红烧鲍鱼：
1、鲜活的鲍鱼去除内脏，清洗干净切花刀。
2、锅里加没过鲍鱼的冷水跟一勺料酒，开小火至水开，再煮5分钟。（鲍鱼壳用水煮一会消毒）
3、炒锅中放少许油，加豆瓣酱、葱姜蒜末、耗油、生抽、一点点老抽、少许白糖。炒香后加入适量的水烧开。
4、放入鲍鱼肉煮一下下，让汤汁浸入鲍鱼，最后调一点水淀粉勾芡即可装盘。
1、鲜活的鲍鱼去除内脏，清洗干净切花刀。
2、锅里加没过鲍鱼的冷水跟一勺料酒，开小火至水开，再煮5分钟。（鲍鱼壳用水煮一会消毒）
3、炒锅中放少许油，加豆瓣酱、葱姜蒜末、耗油、生抽、一点点老抽、少许白糖。炒香后加入适量的水烧开。
4、放入鲍鱼肉煮一下下，让汤汁浸入鲍鱼，最后调一点水淀粉勾芡即可装盘。
