生打椰椰芒

3 人做过这道菜
今年爆打的生打椰系列,调整了最适合自己口味的配方。

用料  

椰奶冻
牛奶 20克
椰浆 40克
椰子水 60克
5克
寒天粉 5克
500克杯子(一杯)
厚椰乳 300克
椰子水 150克
糖浆 20g克
芒果果肉 50克
脆啵啵和椰果 适量

生打椰椰芒的做法  

  1. 制作奶冻。椰浆,牛奶,椰子水,糖全部加入锅中煮至微微沸腾,然后加入寒天粉再煮一会,煮至没有粉颗粒,倒入模具晾凉备用。

  2. 芒果果肉放入杯中,按压成果泥,加入自己喜欢的配料,脆啵啵椰果都可以,然后再加入做好的椰奶冻。

  3. 厚椰乳,椰子水,糖浆一起加入摇杯,摇均匀,倒入杯中即可。

小贴士

成品500ml的杯子一杯
椰奶冻会有多余的,按自己喜爱放。
厚椰乳用的是菲诺常温款,椰子水用的是佳乐。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

生打椰椰芒相关分类

该菜谱发布于 2021-09-24 20:51:30
692 收藏


生打椰椰芒的答疑

  • 毛大仙小厨房  2022-04-25  
    0
    寒天粉是白凉粉吗?
    作者回复 2022-04-25  
    不是哦,🍑宝有

以上留言由作者回复后显示