元气芝士纽扣饼干

所有原材料先准备好，黄油提前室温软化

今天我用到的是多美鲜黄油和奶酪，它是原装进口的，乳脂含量和营养价值都很高哦！

奶酪也可以用马苏里拉芝士碎来替换！

除低筋面粉以外的所有材料放入破壁机里，高速打成芝士糊后倒出来

原味：加入115g低筋面粉手动搅拌均匀，建议过筛，面糊会更细腻没有颗粒感

这是黑芝麻味

这是火龙果味

这是菠菜味

黑芝麻味过筛

火龙果味过筛

菠菜味过筛

今天做的四个口味

这颜色yyds

蛋卷机145°预热，挤好造型先不要盖盖子，等待面糊表面不粘手（大约需要等待60-90秒）

再轻轻压下盖子（继续加热60秒左右）成型

时间仅供参考，大家根据自己的机器上色情况来判断

黑芝麻口味

👌

火龙果口味

👌

菠菜口味

👌

压好的饼干放入预热好的烘干机或者烤箱，90度烘干2-3小时，再用烤箱或者风炉130°烤5-10分钟（高温烘烤一会饼干会更香更酥脆）

❤️注意烘烤的时候一定要观察上色情况，有的烤箱温度偏高很容易上色过度导致成品颜色过深！

出炉啦~

等待饼干稍微放凉，图片里我用8.5*10cm的罐子，配方量装满一罐后还有富余

密封好，放一两个月没有问题

有请我家的小小代言人上场

毫不客气，拿一块就吃起来啦！

妹妹今天表演痕迹过重哈🤦‍♀️

这次我做了四个口味：火龙果、黑芝麻、原味、菠菜

大家也可以尝试其他口味，比如紫薯、南瓜都是不错的选择，做出来颜色会很漂亮！