午餐肉选择猪前腿肉口感好,500克猪肉洗净控干水。
把肉放入料理机打成肉馅。
把肉馅放入厨师机桶
加入50克午餐肉调料
放入40克淀粉
加入20克低筋面粉
加入5克盐
加入1克红曲粉,不注重颜色颜值的话也可以不放。
最后倒入120克水
启动厨师机搅拌
搅拌大约10分钟
使肉上劲就可以了↑
耐高温玻璃容器抹一层油,倒入肉馅
表面盖锡纸,放入蒸锅,水开后隔水蒸30分钟。
凉透脱模
切片就可以吃啦
一边切一边吃,艾玛,太美味啦😋
摆个盘,美味早餐
不管吃做三明治还是炒着吃,煎着吃味道都棒棒哒。
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