全麦隔夜烫种

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这个全麦种,是让全麦吐司变成云朵般入口即化的关键哦!

用料  

全麦粉 140克
食盐 2克
饮用开水 200克

全麦隔夜烫种的做法  

  1. 全麦粉和食盐称量好,倒入刚烧开的开水,迅速搅拌均匀,搅拌至不太烫手是,揉捏成团。保鲜膜贴面包裹。

  2. 室温放置至凉,转冰箱密封冷藏隔夜再使用。

小贴士

一定要隔夜使用最佳。最少也要冰箱冷藏5小时以上在使用。
 
该菜谱发布于 2021-09-25 09:40:13
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