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黄瓜泡菜

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雨娟姐姐的厨房  雨娟姐姐
自己用了多年的黄瓜泡菜方子 纪录一下 送给有缘人

用料  

黄瓜 1000克
尖椒 200克
大蒜 200克
姜 50克
酱油 200克
白糖 50克
白酒 30克
盐 适量

黄瓜泡菜的做法  

  1. 黄瓜滚刀切块 尖椒切块 用盐杀出水份冷藏过夜

  2. 白糖 白酒倒入装有酱油的锅中 烧开 晾凉备用

  3. 杀出水后的黄瓜尖椒攥干 加入切好的姜片 蒜片 搅拌均匀 再加入晾凉的酱油汁翻拌 按压 使酱油汁没过泡菜冷藏 稍后 即可食用！

小贴士

冷藏保存

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该菜谱发布于 2021-09-25 13:39:02
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