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酱油辣椒

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IRIS吴的厨房  IRIS吴
火辣开胃，居家必备！

用料  

辣椒 5斤
大蒜 2头
生姜 1块
生抽 1袋
盐 50克
糖 2勺
老醋 5克
白酒 2勺
油 2大勺
八角 1个
花椒 10粒
香叶 2片
胡萝卜 1根
葱 2大块

酱油辣椒的做法  

  1. 辣椒按喜好切块

    酱油辣椒的做法 步骤1

  2. 胡萝卜切片

    酱油辣椒的做法 步骤2

  3. 姜切片

    酱油辣椒的做法 步骤3

  4. 蒜切片

    酱油辣椒的做法 步骤4

  5. 放到一起，按口味清淡加盐，盐过少，在储存过程中易发酸！

    酱油辣椒的做法 步骤5

  6. 油加热依次加入：八角、花椒、香叶、葱、姜，酱油，糖，醋，烧开后关火，凉凉后加白酒！
    凉透后加入辣椒中翻拌均匀，腌制一天后即可食用！

    酱油辣椒的做法 步骤6

小贴士

老醋不要加多影响口感

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的酱油辣椒

 

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该菜谱发布于 2021-09-25 16:38:40
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酱油辣椒的答疑

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