一分钟美味家常土豆丝
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人做过这道菜
MissRaindd
这是目前我做的最好吃的炒土豆丝，家人超喜欢。土豆我买到的是黄一点的那种。
配米饭，配粥，卷饼都很棒！
炒土豆丝手一定要快，土豆丝下锅一分钟就够了。
配米饭，配粥，卷饼都很棒！
炒土豆丝手一定要快，土豆丝下锅一分钟就够了。
用料
一分钟美味家常土豆丝的做法
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准备食材，土豆胡萝卜擦丝，大葱随便切，大蒜随便切。土豆丝洗两遍水，然后就放在一边控干水分。
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热锅倒油（我觉得要炒菜好吃一定要适量多放油），多倒点菜籽油，不容易粘锅。（全程中大火）
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油热后下葱和大蒜爆香
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下胡萝卜翻炒几下。
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下土豆丝
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疯狂快速翻炒几秒钟
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倒盐，再疯狂快速翻炒几秒。
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加一丢丢老陈醋
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快速翻炒，很快就熟了。
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出锅！脆度刚刚好不会特别脆，完全不粘锅，我觉得大蒜的香气是点睛之笔。
小贴士
1，土豆过两遍水，尽量多洗掉淀粉。
2，老陈醋比香醋更好。
3，动作一定要快！
4，可以加几根绿色甜椒丝，卖相更好看。
2，老陈醋比香醋更好。
3，动作一定要快！
4，可以加几根绿色甜椒丝，卖相更好看。
