原创の泡菜牛肉芝士包子
2
人做过这道菜
畅想灰灰
已知：
芝士+泡菜＝好吃
泡菜+牛肉＝好吃
牛肉+芝士＝好吃
得：
泡菜+牛肉+芝士＝超好吃！！
芝士+泡菜＝好吃
泡菜+牛肉＝好吃
牛肉+芝士＝好吃
得：
泡菜+牛肉+芝士＝超好吃！！
用料
| 内馅 | |
| 牛肉 | 250克 |
| 芝士 | 看你自己，我疯狂放 |
| 泡菜 | 250克 |
| 猪肉馅37肥瘦 | 100克 |
| 粉条 | 食指那么粗一把 |
| 盐 | 3勺 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 耗油 | 1大 |
| 白胡椒粉 | 2小勺 |
| 香油 | 2大勺 |
| 番茄辣椒酱 | 1大勺 |
| 面团 | |
| 面粉 | 350克 |
| 水 | 185克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 1勺 |
原创の泡菜牛肉芝士包子的做法
-
首先粉条剪碎，泡在开水里。
泡菜切碎备用。 -
把面揉到基本成团，放入冰箱
-
锅里放香油(也就是芝麻油)，放入猪肉炒出猪油，加入泡菜以及内馅中出牛肉、粉条以外的所有配料，炒出泡菜的香味
-
粉条已经泡好，拿出来切碎放入泡菜馅里。
-
面从冰箱中拿出来，揉到光滑
静置这15～20分钟会让面团更好揉，同时揉面的过程可以让锅里的馅降温 -
面团揉好看一下时间，天气热室温发酵1小时，天气冷发酵1·5～2小时，到面团2倍大，插入手指不回缩即可
-
把炒好的内馅加入牛肉，搅拌均匀。在包包子之前加入芝士碎。
-
350克面粉，我分了14个面剂子，基本可以把馅料全部包完。包包子就不讲了，可以参考别的菜谱
-
包好，放锅里，盖上锅盖二发20分钟，然后开火，上汽之后蒸15分钟，关火后闷3～5分钟打开锅盖
-
大包子就出炉啦！
-
偷吃了一个，还有13个
-
流汁！！
-
巨好吃！！
