把菜市场买回来的鸡爪，清洗干净，做个美甲，放入料酒、姜、生抽、耗油、胡椒粉、盐，腌制30分钟
某宝上买回来的脆炸粉，直接把脆炸粉倒入进鸡爪里抓拌均匀，太干的话加点水（每个鸡爪都能裹上脆炸粉）， 六成油温下锅炸，一只一只往锅里下，炸至定型捞出，再次把油温烧到最热，复炸一遍更脆，炸至金黄捞出（一分钟左右） 把刚炸鸡爪的油倒出，把鸡爪放回锅里，撒上，烧烤料（孜然粉）辣椒面，翻拌均匀即可
吃饭
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