巧剥板栗壳

精选板栗🌰

每粒板栗🌰都在底部轻轻切一刀；

全部切好，清洗干净备用；

清洗干净的板栗🌰

将一锅冷水烧开；

快速将板栗🌰倒入锅中，大火煮2分钟立马关火，继续煮板栗🌰就会煮熟；

煮了2分钟的板栗🌰稍微放凉；

重要处理方法是，不需要将所以板栗沥干水份，可以先捞几个剥壳，其余留在热水中，试过全部捞出沥干水分后，干干的反而不好剥，经验告诉我，少许板栗捞出水，剥完再捞几个继续；

防止硬壳伤指甲，特地准备了一套小工具；

完美脱壳；

去壳干干净净；

切两片柠檬片放入密封包装袋中，放入冰柜冷冻保存，这样储存一年都不会变坏，得空再真空包装冷冻保存。