第戎芥末烤羊排
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真馜花
传统的第戎芥末料理，跟肉很亲近，小牛肉、兔子、鸡是最常见的。然而这不是第戎芥末料理的终结，如今的第戎芥末酱已经做进各种料理，给食物带去小小的辛辣，让味道变得更有厚度，却又不会喧宾夺主，是一种独特的风味，是可以让人爱上的味道。
用料
第戎芥末烤羊排的做法
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准备工作: 羊排提前解冻、蒜切片、黄油切出一小块备用、第戎芥末和蜂蜜混合上
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锅不放油，把羊排有油的部位先煎出油
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羊排逼出油后先煎一面，在表面均匀洒上盐
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将羊排反面洒盐，放入蒜片和黄油煎两分钟后夹起
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用锅里的油把香菇煎一煎
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把羊排、香菇、甜豆放入垫了油纸的烤盘上，表面刷上芥末蜂蜜，烤6分钟
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反面再刷一层芥末蜂蜜烤8分钟
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装盘后洒上孜然粉
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美味
