可爱的杯子蛋糕

分开蛋黄和蛋清，蛋清先放冰箱速冻一会，预热烤箱150℃～
我习惯用后蛋法，牛奶和玉米油先搅拌混合均匀，然后加入过筛的低筋粉拌到没有干粉，放入蛋黄，拌匀备用

蛋黄液打顺滑

蛋清加几滴新鲜柠檬汁，分三次加细砂糖打发，打发到这个状态就可以了

把一部分蛋白放到蛋黄里，Z字形翻拌～
切记不要画圆翻拌哦

装到裱花袋里，然后再挤到纸杯里，北鼎烤箱上下130℃烤10分钟

再转120℃烤50分钟，一共60分钟！

出炉后放到烤网上凉凉，不用倒扣，低温烤出来不会回缩！

我加了个可爱的姆明烙印

200克淡奶油加10克糖粉打发，用8齿裱花嘴！

放上些水果，巧克力，奥利奥碎，巧克力酱…就很可爱了！送人打包！