水饺界的清流～黄瓜虾仁水饺
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人做过这道菜
逗逗飞的厨房
黄瓜虾仁水饺，不放肉也不放鸡蛋！不放肉更清香，不放鸡蛋更水灵，黄瓜脆嫩，虾仁鲜弹，一口咬下去，清香在唇齿间流淌，沁人心脾，它简直就是水饺界的一股清流。
黄瓜虾仁水饺不仅营养美味，而且低脂，多吃也不会长肉。
黄瓜虾仁水饺不仅营养美味，而且低脂，多吃也不会长肉。
用料
水饺界的清流～黄瓜虾仁水饺的做法
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黄瓜选择颜色越深的越好。
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用插丝器插成细丝。
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放一勺盐。
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搅拌一下，静置20-30分钟，刹一下水分。
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攥出黄瓜汁。
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静置沉淀一下。
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350克面粉中，加入2克盐拌匀，倒入约180毫升的黄瓜汁。
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搅拌成絮状。
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和成光滑的面团，醒20分钟。
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鲜虾剥皮去虾线洗净。
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切成大块，用料酒、白胡椒粉和盐腌制一会儿。
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混合黄瓜丝、虾仁，放入切碎的葱姜末，盐、蚝油、鸡精或味素，两勺植物油，半勺香油搅拌均匀，馅就调好了。
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醒好的面揉好，搓成长条，揪成剂子。
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擀饺子皮，包饺子。
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全部包好👌
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水烧开后，加1勺盐，下饺子，点两次冷水，饺子都鼓肚了，就可以出锅了。素馅饺子易熟可以不点3次水。
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上桌了。
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特别清香爽口😋
