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东北名菜之一大棒骨炖酸菜

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我不是贴纸的厨房  我不是贴纸
作为一个东北人，我特别爱吃酸菜，前几天我看到朋友在朋友圈做了，大棒骨炖酸菜，她的做法和我的做法有所不同，因为我爱喝汤所以就放了很多的水

用料  

大棒骨 一大根
酸菜 适量
葱 一根
料酒 适量
姜 一片
盐 适量
八角 一个

东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法  

  1. 大棒骨放到清水盆里，然后倒入料酒，放置一段时间，空一下血水

    东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法 步骤1

  2. 锅里放入清水，放入大棒骨，焯一下水

    东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法 步骤2

  3. 焯好水的大棒骨放到盆里洗一下，然后把锅里倒入清水，再放入大打棒骨，再放一个大料，姜片葱段，盖上锅盖，大中火炖一个钟

    东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法 步骤3

  4. 大棒骨烀肉好了

    东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法 步骤4

  5. 大棒骨核好之后，放入酸菜中火炖30分钟

    东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-09-26 16:26:29
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东北名菜之一大棒骨炖酸菜的答疑

  • chengming_(下厨房)
    chengming_  2022-08-29  
    2 赞
    一个钟 还是一刻钟
  • chengming_(下厨房)
    chengming_  2022-08-29  
    0 赞
    一个钟 还是一刻钟

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