猪肉大葱包子-小白初体验

酵母粉➕常温水（大约半碗），搅拌溶解

▲在小麦粉分多次倒入溶解的酵母水，同时用筷子同方向搅动小麦粉
▲待碗里呈疙瘩絮状后就开始揉面啦～
（如果太湿可以再加些粉）
▲揉到呈现韧性的团团，盖上盖子醒面
（期间制作陷料）

▲将肉、大葱、姜切小碎
▲热油→放肉→放葱➕姜
▲加盐➕味极鲜➕豆瓣酱
（味道自行调制）

▲待面粉膨胀至两杯左右，呈棉絮状
▲又开始揉啊揉！可以适量加一点面粉让面团更紧实些

【这段没有拍照片】
▲将面团揉成条状，切成小段状（大约半个拳头）
▲用擀面杖擀成圆形（不需要太薄）边缘擀薄一些

包的手法不熟练，这次是第一次做
但我的理解就是用包饺子的方式，只不过是直线打折变成圆形打折

▲放锅内醒10分钟左右
▲蒸大约20-25分钟左右

嗯！以上！完成🤟🏻

由于是第一次尝试，感觉能完成到这样已经挺满足的，以至于今日的幸福感爆棚了😜
不要害怕失败！大胆造吧！