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下饭菜—爆炒牛肉

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长毛的包心鱼丸的厨房  长毛的包心鱼丸

用料  

生抽 1勺
盐 适量
牛肉 300克
姜 2片
料酒 1汤勺
青椒 2个
蒜 6-7瓣
小米辣 4个
干辣椒 20个
鸡精 1勺
花椒 20粒
葱 1根
糖 适量

下饭菜—爆炒牛肉的做法  

  1. 生牛肉放入凉水锅，加葱，姜，料酒，煮熟，盛起来用水洗一下切好，配料准备好。

    下饭菜—爆炒牛肉的做法 步骤1

  2. 热锅凉油，花椒蒜头爆香，放入干辣椒，爆香，倒入牛肉大火翻炒，放生抽，糖，鸡精，盐继续翻炒，再放青椒，小米椒翻炒，最后放白芝麻翻炒几下出锅

    下饭菜—爆炒牛肉的做法 步骤2

小贴士

干辣椒小火爆香，大火的话一会就成黑辣椒了😂

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该菜谱发布于 2021-09-26 17:09:35
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