自制家庭版钵钵鸡
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人做过这道菜
酸酸想吃又想瘦
川渝人民夏天是离不开钵钵鸡的，荤素搭配，香喷喷、油汪汪，没有夏天大汗淋漓的烦恼，配上最爱的鳕鱼豆腐，美味不摆了！
配菜随意搭配～
配菜随意搭配～
用料
| 鳕鱼豆腐 | 180克 |
| 干豆皮 | 1张 |
| 干木耳 | 10朵 |
| 香菇 | 4朵 |
| 奶白菜 | 半颗 |
| 土豆 | 1个 |
| 钵钵鸡调料 | 1包 |
| 香菜 | 2根 |
| 小葱 | 1根 |
| 凉白开 | 1大碗 |
自制家庭版钵钵鸡的做法
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①豆皮、干木耳提前泡发，和其他食材洗干净备用；
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②土豆去皮切薄片、香菇一分为四，豆皮、白菜、木耳、鳕鱼豆腐等分别串在竹签上（别串太满）；
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真材实料鳕鱼豆腐
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③锅里加水加热，烧开后放入串好的食材煮；
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④钵钵鸡调料按照使用说明调配好备用；
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⑤煮熟的食材捞出控干，放凉后放入钵钵鸡调料盆中，浸泡半小时以上，撒上香菜、小葱即可（期间多次翻动串串，帮助入味）；
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⑥自制钵钵鸡味道不输小摊，重要的是干净卫生！表白鳕鱼豆腐，Q弹爽滑、真材实料😋😋
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第一美味！
