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西芹鹰嘴豆番茄炖丸子

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楼太Lisa的厨房  楼太Lisa

用料  

鹰嘴豆 少许
西红柿（切小块） 2个
土豆（切小块） 一个
蘑菇（切片） 几个
肉丸子 几个
番茄酱 少许
西芹 几根
盐 少许
黑胡椒碎 少许（可省）

西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法  

  1. 鹰嘴豆提前几小时浸泡

    西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法 步骤1

  2. 番茄、土豆分别切小块后用少许油翻炒一下

    西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法 步骤2

  3. 再加入浸泡后的鹰嘴豆

    西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法 步骤3

  4. 加入切片的蘑菇（一半的量），翻炒一下

    西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法 步骤4

  5. 加入高汤、水、番茄酱、西芹末少许（水量和原料差不多齐平），大火烧开转小火慢炖

    西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法 步骤5

  6. 等差不多时倒入剩下的蘑菇片、撒盐调味，最后撒一些西芹末即可。收汁后汤汁浓稠，颜色也更漂亮

    西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-09-26 20:38:23
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