紫薯馅

Name: 紫薯馅
Ingredients: 680克紫薯（去皮）; 50克黄油; 20克玉米油; 100克纯牛奶; 50克糖; 20克麦芽糖; 15克奶粉

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此方甜度对于我来说刚刚好。
所有食材不是固定，
可根据个人口味自行增减。
黄油，牛奶可以换成淡奶油。
白糖，麦芽糖可换成炼乳。
反正怎么造都好吃。

用料

紫薯（去皮）	680克
黄油	50克
玉米油	20克
纯牛奶	100克
糖	50克
麦芽糖	20克
奶粉	15克

紫薯馅的做法

紫薯蒸熟
趁热＋糖捣碎＋牛奶，绞肉机蔬菜碗搅拌细腻？
锅底放黄油，完全融化后加入紫薯泥。
黄油完全融合＋玉米油＋麦芽糖＋奶粉（奶粉建议过筛避免起坨）。翻炒均匀。不粘锅铲即可出锅。成品857克。

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该菜谱发布于 2021-09-27 09:53:11

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