酸甜小炒山药
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人做过这道菜
美少女昆尼
脆脆的！快手好做的家常菜，五分钟完事
用料
酸甜小炒山药的做法
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粗山药，切好，洗净，泡水里放一边。
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焯水三两分钟，捞出，放一边儿。
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材料放一边备用。
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碗汁。白醋，糖，盐，淀粉加一点水搅拌均匀。放一边儿。
（白醋今天家里没有了，放的普通醋）
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锅里放油，下青红椒翻炒均匀，放山药，翻炒均匀。
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基本差不多了八成熟，就倒入碗汁，粘稠收汁，关火。
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盛出开吃。
小贴士
很简易。喜欢甜口多放一点糖。喜欢咸口，少来点糖和醋，适当多一点点盐。
山药泡水里待着，是怕发黑。
山药泡水里待着，是怕发黑。
