辣炒扇贝肉
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人做过这道菜
美少女昆尼
冰箱里还有半袋扇贝肉，解冻后正好吃了，辣炒吧！
用料
辣炒扇贝肉的做法
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扇贝肉泡水里解冻，放几片姜，可以提鲜，并且加快解冻。
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扇贝肉焯水。锅里放水，放料酒，水半开放扇贝肉，水滚基本可以捞出。
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捞出。
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葱，姜，蒜，干辣椒去籽切段，青红椒切好备用。
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锅里放油，小火炒香 葱姜蒜干红辣椒，郫县豆瓣酱。（我家只吃微辣，所以郫县豆瓣酱只放了一扣扣。而且因为今天有个红荤菜很油，所以这个菜今天油也放的少。）
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放扇贝肉，炒去水分。放少许盐，糖，白胡椒粉，鸡精，生抽调味。
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完事，盛出。开始吃！
小贴士
不喜欢辣可以不放干红辣椒，和郫县豆瓣酱，换成别的酱。
