Pepperoni pizza rose
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人做过这道菜
Em_Dan
为了消灭快过期的turkey pepperoni和开封好一段时间的fresh mozzarella，刚好在ins上面看到把pizza做成玫瑰形状的，正好试一下手。
面团是9寸薄披萨大小的量，pizza酱按道理够一个pizza的量，但卷的时候加多了酱容易溢出，所以最后还剩了小半碗，用剩下的芝士和肉片也一起放烤箱做成pizza bowl，就着玉米片吃了😂
芝士和肉片都随缘加…具体用量根据面片长度调整。
面团是9寸薄披萨大小的量，pizza酱按道理够一个pizza的量，但卷的时候加多了酱容易溢出，所以最后还剩了小半碗，用剩下的芝士和肉片也一起放烤箱做成pizza bowl，就着玉米片吃了😂
芝士和肉片都随缘加…具体用量根据面片长度调整。
用料
| pizza面团 | |
| 2% milk | 55 g |
| all purpose flour (+ 1 tbsp baking powder) | 85g |
| salt | 少量 |
| pizza酱 | |
| 番茄 | 250 g |
| 番茄膏 | 45 g |
| 橄榄油 | 半勺 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 牛至 | 适量 |
| 罗勒 | 3 片叶子 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| Italian seasoning | optional |
| pizza卷 | |
| mozzarella | 120 g |
| turkey pepperoni | 35 g |
| oregano | 适量 |
Pepperoni pizza rose的做法
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做pizza面团：把面粉、牛奶、泡打粉和盐用刮刀搅拌均匀，上手揉至面团光滑，用保鲜膜包住醒面一会儿
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煮pizza sauce：中火下橄榄油把蒜末炒香后，下番茄炒。待番茄稍微煮烂后，下番茄膏、香料、黑胡椒和盐，翻炒均匀。可下几片洋葱瓣调味。中小火煮15分钟，待酱汁浓稠后，把洋葱捞出，酱备用。
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在pizza酱慢炖一会儿后可差不多开始揉面团。把面团擀薄成长方形，能分出5条大概2 inch宽的面片。pepperoni对半切，烤箱425华氏度预热。
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组装：案板上撒薄粉，把面片再擀薄擀长。把fresh mozzarella水分稍微按压一下，铺在面片上。淋上薄薄的pizza sauce，在朝上的半边叠着铺上pepperoni，从一端卷到另一端。
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muffin烤盘里刷一层薄油，把pizza卷放到烤盘里，放至烤箱中层烤15分钟。烤至10分钟时拿出撒上牛至碎，再烤5分钟左右。等面团烤金黄、pepperoni边烤焦即可拿出～
